Acetaia Rossi Barattini

La Famiglia Rossi Barattini da generazioni dedica le sue attenzioni all’antica usanza modenese di produrre Aceto Balsamico. Attenzioni che si concentrano nella scelta e cottura dei mosti, nelle botti, nei luoghi più adatti all’invecchiamento. Le uve, da cui deriva il mosto scelto per il proprio fabbisogno, sono prodotte nella propria azienda agricola. Una tradizione familiare lunga più di 100 anni.