Taverna Agàpe

In poco più di un anno la Taverna Agàpe di Tucci Pietro con la sua italianissima brigata è diventato un punto di riferimento nello scenario gastronomico del centro storico di Roma nella incantevole cornice di piazzetta di San simeone (via dei coronari) . Qui si riesce ,sempre con eccellenti risultati a tenere viva la tradizione gastronomico  romana (vera e pura) con rivisitazioni interessanti della secolare cucina italiana. Quindi non stupisce la semplicità con cui si passa dai classici (pajata, coda alla vaccinara ,animelle ,coratella, coniglio porchetta ecc) a piatti di pesce dal ricordo esotico(angolo pescheria notevole). 

Menzione a parte merita il grande forno brace a legna un lusso al centro di Roma.  Inoltre la taverna Agàpe lavora con molti presidi slow food