Fulgaro, panificatori dal 1890

«Mi piace vivere così. Con le mani ed il palato legati al passato e con lo sguardo proiettato verso il futuro». Sono le parole di Pascal, titolare del Panificio Fulgaro di San Marco in Lamis, nel cuore del Gargano. «Ho iniziato da bambino guardando mia madre e la mia bisnonna lavorare. Oggi al panificio Fulgaro prosegue una storia nata nel 1890 mantenendo intatti metodi di lavorazione originali, ai quali aggiungo il mio particolare tocco di fantasia». Nascono così prodotti da forno dolci e salati, sorprendenti delizie ricche di profumi e fragranze tipici di una volta.