Casa Radicci, un amore di burrata, una grande storia italiana

«Quante storie può raccontarci una burrata? E una mozzarella, se potesse parlare, cosa ci racconterebbe? Se a parlarci fossero i prodotti di “Casa Radicci”, ascolteremmo la grande storia di una famiglia di Gioia del Colle che, alla fine degli anni ’50, decise di trasferirsi dalla Puglia in Piemonte per organizzare un grande “matrimonio”: quello tra l’antica arte casearia pugliese e il prezioso latte delle stalle piemontesi. Oggi, due generazioni dopo quel lungo viaggio e quella straordinaria intuizione, la famiglia Radicci continua, con la stessa passione, lo stesso rispetto per le tradizioni (unito ad una necessaria vocazione per la tecnologia e l’innovazione) e una grande attenzione per la sostenibilità ambientale ed energetica, a produrre burrate, mozzarelle, ricotte e tanti altri formaggi freschi (distribuiti in tutta Italia, e in molti paesi europei ed extra-europei) a cui… manca solo la parola!»