Caseificio Principato

Il Caseificio Principato, nato nel 2004, è la realizzazione di un progetto di famiglia. La mozzarella di bufala è preparata utilizzando esclusivamente latte fresco di giornata proveniente dai migliori allevamenti della Piana del Sele e con metodi rigorosamente artigianali. La famiglia Principato produce delizie tutte da gustare: mozzarelle, yogurt, ricotta, trecce e in particolare la treccia ripiena con Cipolla Ramata di Montoro.