La Cuccagna: viaggio nelle radici culinarie della Puglia

A Crispiano (Taranto), il paese delle 100 masserie, sorge il ristorante La Cuccagna. Si tratta di una pietra miliare della storia del paese, a cominciare dai locali stessi, tra i primi costruiti nella cittadina, nel lontano ‘800.

Il ristorante parte nel 1969, per volontà di Martino Marsella e dalla sua attività di “macelleria con fornello” in cui oltre alla vendita delle carni se ne realizzava anche la cottura sul posto per chi richiedeva.

Ancora oggi le carni sono base per molte pietanze ed è un’autentica protagonista.

Il ristorante La Cuccagna propone alla clientela piatti tipici della migliore tradizione culinaria pugliese e mediterranea. Tante ricette a base di carni scelte cucinate nel tradizionale ”fornello” per gustare tutto il sapore del nostro territorio