Ristorante Le Bubbole, una cucina attenta al territorio
Le Bubbole: cucina di qualità, materie prime d’eccellenza.
Le Bubbole è un elegante ristorante che offre una dimensione emozionale unica. È situato nel centro storico di Matera, tra le mura di Palazzo Gattini, dimora storica nel cuore dei Sassi. Proponiamo una cucina di qualità basata su materie prime selezionatissime e d’eccellenza, con una gustosa e creativa selezione di piatti proposti dal nostro chef. Una cucina attenta al territorio e allo stesso tempo aperta al mondo.
La cucina si distingue per la cura meticolosa con cui sono selezionate le materie prime, lucane e non.
Carni selezionatissime e di preferenza sono del territorio. Le carni di Antico Suino Nero Lucano sono prodotte da noi.
Piatti di pesce innovativi e gustosi. Assicuriamo eleganza, attenzione al cliente, materia prima freschissima.
La carta dei vini offre una ricca proposta, per vini che riescono a spostarsi perfettamente a ogni boccone.
V. San Potito, 57/B - 75100 Matera (MT)
